El tomillo es una de las hierbas aromáticas más utilizada en la gastronomía mediterránea. Proviene de un arbusto de tamaño pequeño que crece con facilidad y exige pocos cuidados, motivo por el cual ha sido tan utilizado a lo largo de la historia. Al ser una hierba de sabor intenso es perfecto para preparaciones largas como los guisos de carne, sobre todo si es carne de caza, vegetales al horno y patatas asadas. Se necesitan cantidades pequeñas de tomillo para dar sabor a las comidas, una cantidad excesiva podría darles un gusto incluso desagradable. Se puede utilizar también para preparar infusiones.
Variedades más comunes:
- Tomillo
Pueden ayudarte en caso de: hipertensión, digestión y retención de líquidos.
