El espárrago es un vegetal con un gusto peculiar, rico en vitaminas. Contiene un 90% de proporción de agua, de ahí su bajo valor calórico. Es rico en vitamina C, vitamina E y ácido fólico. El espárrago proporciona un efecto diurético, lo que resulta beneficioso para eliminar sustancias de desecho del organismo a través de la orina. Por este motivo, el consumo de espárrago puede ayudarte si padeces de retención de líquidos. Además, el espárrago es una rica fuente de ácido fólico, lo que lo convierte en un alimento ideal para niños y mujeres embarazadas. Además, resulta un óptimo antioxidante natural y contiene fibra, por lo que puede ayudarte a prevenir el estreñimiento.
Alimentación
Espárrago: lo que no sabías de este alimento
Variedades más comunes:
Contenido nutricional destacado
21.6mg
Vitamina C
La vitamina C es un nutriente antioxidante y protector de sustancias nocivas
113mcg
Ácido fólico
El ácido fólico tiene un papel importante para prevenir y ayudar a combatir la anemia
2mg
Vitamina E
La vitamina E es la vitamina antioxidante
1.5g
Fibra
La fibra es indispensable para el buen funcionamiento intestinal
Calendario de temporada
- Enero: baja
- Febrero: alta
- Marzo: alta
- Abril: alta
- Mayo: alta
- Junio: alta
- Julio: alta
- Agosto: baja
- Setiembre: baja
- Octubre: baja
- Noviembre: baja
- Diciembre: baja
¿SABÍAS QUÉ?
El espárrago enlatado contiene sal y menor cantidad de vitamina C que el fresco.
El olor tan característico de la orina tras la ingesta de espárragos es debido a su contenido en sustancias volátiles azufradas.
El consumo de espárragos durante la lactancia materna puede provocar cambios en el sabor de la leche, aunque muchos pediatras creen que esto ayuda a que el bebé empiece a percibir diferentes sabores.
El olor tan característico de la orina tras la ingesta de espárragos es debido a su contenido en sustancias volátiles azufradas.
El consumo de espárragos durante la lactancia materna puede provocar cambios en el sabor de la leche, aunque muchos pediatras creen que esto ayuda a que el bebé empiece a percibir diferentes sabores.
