Educar a nuestros hijos con hábitos alimentarios saludables desde pequeños es clave para poder mantenerlos a lo largo de toda la vida. En nuestro país, un 40% de los niños en edad escolar tienen exceso de peso, en concreto, un 23,3% padece sobrepeso mientras, que el otro 17,3% sufre obesidad. Estos preocupantes datos son una muestra más de la importancia de incorporar unos hábitos de estilo de vida saludables. En Nestlé, estamos comprometidos con acercar a las familias una nutrición de calidad, ayudando a los padres con uno de los pilares fundamentales de la salud y con el objetivo de mejorar la calidad de vida tanto a día de hoy, como en las generaciones futuras.
Y para ayudar a los padres y madres a hacer más fácil la educación nutricional de los pequeños, ponemos a vuestro alcance el Método Nutriplato. Una herramienta de educación nutricional con la que los peques podrán aprender a comer de forma saludable de una forma fácil y divertida. Veamos en qué consiste.
Nutriplato, un método con el que los peques aprenderán a comer bien
Esta herramienta pensada para educar en hábitos alimentarios saludables a niños de más de 3 hasta los 12 años cuenta con un sencillo diseño inspirado en el prestigioso Plato de Harvard para comer saludable. Eso sí, adaptado a la dieta mediterránea propia de nuestro país y a través de dinámicas de juego para captar la atención de los más peques. Su diseño facilitará el aprendizaje de los más pequeños, pero también hace de él, un método práctico para los padres. Para poder entender cómo funciona este plato con borde blanco y dividido por colores, es importante explicar cada una de sus 3 partes:
Verde, ¡verduras y hortalizas al poder!
La mitad verde del plato (50%) está destinada a las verduras y hortalizas. Por lo tanto, el espacio más grande del plato estará ocupado por alimentos como lechuga, calabacín, judía verde, espinacas, berenjena, etc. Tubérculos como la patata no forman parte del lado verde del plato. Las verduras y hortalizas nos aportan muchas vitaminas, minerales y fibra indispensables para mantener un buen estado de salud, por lo que es fundamental que estén presentes, al menos, en las comidas principales del día. Si es posible, deberán consumirse frescas, de temporada y de proximidad.
Amarillo, un espacio para los granos y tubérculos
Este cuarto del plato (25%) incluye los cereales y derivados preferiblemente integrales como pan, pasta, arroz, maíz, cuscús o quínoa, y tubérculos como la patata. Estos alimentos aportan hidratos de carbono complejos y energía saludable al organismo que se libera progresivamente, además de fibra y otros nutrientes importantes. Son un grupo de alimentos que deberán estar presentes en todas las comidas principales.
Rojo, el espacio de carnes, pescados, huevos, legumbres y frutos secos
El último cuarto del plato está destinado a las proteínas, un nutriente muy importante y necesario para el organismo, ya que favorece el correcto crecimiento y desarrollo de los huesos y músculos de los peques. Por eso, en este espacio del plato podemos incluir carnes magras, pescados y huevos; pero también legumbres y frutos secos, que nos aportarán proteína de origen vegetal. Se recomienda complementarlas durante el día con cereales, preferiblemente integrales, para conseguir una proteína de alta calidad nutricional. Por otro lado, la carne roja y productos como los embutidos o ahumados deberían limitarse por su alto contenido en grasas saturadas y sal.
Otros grupos de alimentos
Además, deben tenerse en cuenta otros grupos de alimentos importantes como las frutas, los lácteos, el tipo de aceite utilizado para cocinar o aliñar y frutos secos. Si necesitas más información sobre los grupos de alimentos, puedes consultarla aquí. Y recuerda que el plato siempre debe ir acompañado de agua y que la fruta es el postre de preferencia. Hay que comer tres raciones de fruta al día y cuanto más variadas mejor, eligiendo las frescas, de temporada, y a ser posible, de proximidad. Además, debería utilizarse aceite de oliva (si es posible virgen extra) para cocinar y aliñar, además de incorporar actividad física en nuestra rutina y en la de los niños. Por ejemplo, puedes planificar actividades donde hacer ejercicio mientras disfrutáis de un maravilloso tiempo en familia.
Además de saber escoger los alimentos adecuados, la cantidad de las raciones es fundamental para que la alimentación de nuestros hijos sea equilibrada y adecuada. ¿Y cómo saber qué cantidad necesitan? El objetivo de Nutriplato es ser una herramienta práctica y sencilla de aplicar, y por ello, se usan medidas caseras:
• 1 mano de niño
• Un bol de 240 ml
• Un plato de 26 cm
Con estos tres elementos (donde por supuesto, la colaboración de los peques es fundamental) seremos capaces de calcular sus necesidades. Descubre cómo hacerlo gracias a nuestro atlas fotográfico para cada uno de los grupos de alimentos.
Ahora ya conocemos en qué consiste el Método Nutriplato, que alimentos pueden formar parte del menú diario y cómo calcular las cantidades. Pero a veces, aunque tenemos los conocimientos, lo que nos faltan son ideas para llevarlo a la práctica sin que el menú acabe siendo monótono y aburrido. Pero para ayudarte con ello, te ofrecemos un listado de recetas sanas y equilibradas para que los pequeños disfruten de diferentes formas de consumir verduras, legumbres, cereales, etc. Además, ¡todas ellas están adaptadas a aquellos peques con celiaquía o intolerancia al gluten! Ya que, algunas de ellas no contienen gluten de origen, pero las que sí lo tienen, vienen con una propuesta de ingredientes alternativos.
Los niños deben disfrutar comiendo y aprendiendo con esta herramienta, pero, además, Nutriplato reserva una sorpresa especial para los peques… ¡un apartado de juegos! En él, podrán aprender con 2 juegos diferentes y poner a prueba todo lo aprendido sobre alimentación.
Conseguir que los peques coman de forma equilibrada no siempre es fácil, pero como has visto, esta herramienta puede ser muy útil para que tus niños coman bien. Más de 211.000 usuarios ya forman parte de la comunidad Nutriplato. Anímate y regístrate en la comunidad para acceder a contenidos y herramientas exclusivas como una guía nutricional desarrollada por profesionales de la nutrición, recomendaciones de Nutrinanny o sorteos de platos Nutriplato y promociones. ¡Consulta nuestras promociones y sorteos exclusivos y participa!
